Huevos con salsa cazadora

Huevos con salsa cazadora – una delicia reconfortante y saludable

Si buscas una receta llena de sabor, nutritiva y perfecta para sorprender en el desayuno o brunch, los huevos con salsa cazadora son la opción ideal. Este platillo combina la suavidad de los huevos con una salsa casera a base de tomate, champiñones y hierbas aromáticas, creando una mezcla reconfortante y deliciosa. No solo son un platillo vistoso y delicioso, sino también una opción equilibrada para empezar el día con energía. La combinación de proteína, fibra y grasas saludables los convierte en una alternativa nutritiva que te mantendrá satisfecho por más tiempo.

Ingredientes:

• VERDURAS: champiñones, cebolla, ajo y puré de tomate.

• PROTEÍNA DE ORIGEN ANIMAL: huevos.

• EXTRAS: especias al gusto y 1 1/2 taza de caldo de res.

• Puedes acompañarlo con tu cereal sin grasa de preferencia: tortilla de maíz, pan integral o tostadas horneadas.

Preparación:

1. Precalentar un sartén con una cucharadita de aceite vegetal. Sofreír ahí la cebolla y el ajo finamente picados.

2. Agregar al sartén o cacerola los champiñones y sazonar al gusto.

3. Posteriormente, agregar la el pure de tomate y revolver bien por alrededor de 15 minutos. Rectificar el sabor.

4. Por otro lado, poner el huevo en una cacerola con agua, hasta lograr la consistencia y cocción deseada. Retirar del fuego y reservar.

5. En un plato: integrar los huevo cocidos, con la salsa cazadora encima. Acompaña con tus verduras favoritas.

   
   

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Además de su increíble sabor, esta receta es una excelente fuente de proteína de alta calidad, vitaminas del grupo B y antioxidantes, gracias a sus ingredientes naturales. Y lo mejor es que no necesitas ser un chef experto para prepararla: con algunos trucos simples, lograrás una salsa llena de matices que elevará tu desayuno a otro nivel. ¡Experimenta y disfruta! Buen provecho.