Ensalada mediterránea de atún

Ensalada mediterránea de atún: un desayuno delicioso, fresco y lleno de nutrición.

Si creías que las ensaladas eran solo para la comida, ¡piénsalo de nuevo! Esta ensalada mediterránea de atún es la opción perfecta para un desayuno fresco, nutritivo y lleno de sabor. Con el equilibrio ideal entre proteínas, grasas saludables y fibra, te mantendrá satisfecho y con energía toda la mañana. El atún aporta omega-3, los vegetales frescos suman vitaminas y antioxidantes, y el aderezo de aceite de oliva y limón le da ese toque mediterráneo irresistible. Fácil, deliciosa y lista en minutos, esta ensalada es la mejor forma de empezar el día con buen pie. ¡Dale una oportunidad y disfruta cada bocado!

Ingredientes:

• VERDURAS: cebolla morada, pepino, jitomate.

• LEGUMINOSAS: garbanzos.

• PROTEÍNA DE ORIGEN ANIMAL: medallones de atún, o atún en agua (enlatado).

• ACEITES Y GRASAS SIN PROTEÍNA: aguacate.

Preparación:

1. Remojar una noche previa los garbanzos en agua. Al día siguiente, cocer en agua hirviendo, condimentada al gusto. Dejar en el fuego hasta lograr la consistencia deseada de los garbanzos.

   NOTA: recuerda que el tiempo de cocción de los garbanzos es mayor.

2. Lavar y pelar pepinos. Picar jitomate, cebolla y pepinos.

3. Mezclar los garbanzos, verduras y atún en un plato hondo y agregar 1/4 pieza de aguacate picado en cubos pequeños.

4. Opcional: puedes agregar una vinagreta a tu ensalada. Recuerda que aquí en nuestro blog podrás encontrar 5 vinagretas que te recomendamos. ¡Disfruta de tu desayuno!

   
   

   Aquí te dejamos una guía rápida de como medir las cantidades de tus alimentos, con las manos, para seguir cuidando tus porciones y cuidar tu salud.

   

   Guía rápida para medir porciones con las manos. Recuerda que la nutrición de hoy es la medicina del mañana. Cuida tu alimentación.

   
   

La ensalada mediterránea de atún es la prueba de que un desayuno puede ser ligero, nutritivo y absolutamente delicioso al mismo tiempo. Su combinación de ingredientes frescos y balanceados te llena de energía sin sentirte pesado, mientras que sus sabores vibrantes hacen que cada bocado sea un placer. Además, es súper fácil de preparar, ideal para esos días en los que necesitas algo rápido pero saludable. Si buscas un desayuno diferente, lleno de proteínas, grasas saludables y antioxidantes, esta ensalada es tu mejor opción. ¡Anímate a probarla y empieza tu día con frescura y sabor! 🐟