Tortilla de papa
- Hannia Palafox
- 12 feb
- 2 Min. de lectura
Tortilla de papa para principiantes: fácil, rica y para toda la familia.
Hoy vamos a preparar un plato que nos transporta directamente a la cocina de nuestra abuela: ¡la tortilla de papa!
Esta delicia, con su sabor reconfortante y su textura suave, es mucho más que un simple plato. Es una opción nutritiva y versátil que podemos disfrutar en cualquier momento del día. Además, la tortilla de papa es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en la aliada perfecta para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes:
VERDURAS: cebolla blanca.
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL: huevo y leche.
CEREALES SIN GRASA: papa.
ESPECIAS: albahaca y perejil, sal y pimienta al gusto.
OPCIONAL: verduras cocidas para acompañar (brócoli, zanahoria, ejotes).
Preparación:
Precalentar un sartén antiadherente con una cucharadita de aceite vegetal. Agregar las papas y tapar.
Agregar al sartén la cebolla y los condimentos. Mover constantemente hasta tener bien cocidas las papas.
Por otro lado, batir el huevo con leche. Una vez que esté bien batido, agregar al sartén, sobre las papas. Sazonar con las especias que desee.
Revisar la tortilla formada e ir despegando de las orillas, del sartén. Cocer por ambos lados.
Retira del fuego y acompaña con tus verduras favoritas.
Aquí te dejamos una guía rápida de como medir las cantidades de tus alimentos, con las manos, para seguir cuidando tus porciones y cuidar tu salud.
Guía rápida para medir porciones con las manos. Recuerda que la nutrición de hoy es la medicina del mañana. Cuida tu alimentación.
Ahora, ¡manos a la obra! No esperes más para disfrutar de este clásico de la cocina, que te sorprenderá por su sabor, su sencillez y su versatilidad.
Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus gustos y necesidades. Añade cebolla, pimientos, jamón o cualquier otro ingrediente que te guste. ¡La tortilla de papa es un lienzo en blanco para tu creatividad culinaria!
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