Filete de pescado con champiñones

Un mar de sabor y nutrientes en tu plato : Filete de pescado con champiñones, la combinación perfecta.

¿Sabías que el pescado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del corazón? Combinado con los champiñones, ricos en antioxidantes, obtienes un plato completo y nutritivo que te ayudará a mantenerte saludable y en forma. Toma nota y disfruta de esta comida llena de frescura.

Ingredientes:

• PROTEÍNA DE ORIGEN ANIMAL: pescado Basa o Tilapia.

• CEREALES SIN GRASA: arroz.

• VERDURAS: champiñones, cebolla y ajo.

• ACEITES Y GRASAS SIN PROTEÍNA: aceite vegetal.

• EXTRAS: sazonador y especias al gusto.

Preparación:

1. Precalienta un sartén con media cucharadita de aceite vegetal. Después, añade ajo finamente picado y cebolla fileteada. Cuando la cebolla luzca transparente, agrega los champiñones rebanados y sazona con sal o especias al gusto.

2. Por otro lado, para el arroz: enjuaga una taza de arroz blanco. Poner en una olla/cacerola 2 1/4 tazas de agua a hervir. Una vez que comience a hervir el agua, agregar a la olla/cacerola, el arroz blanco previamente enjuagado. Bajar el fuego a fuego lento y tapar la olla/cacerola. Espera a que se evapore toda el agua, sin moverlo, ni destaparlo. Cuando se corrobore que se ha evaporado toda el agua, retirar del fuego.

3. Y en cuanto al filete de pescado, sazónalo y cócelo por ambos lados. Cuando el pescado torne a color blanco y tenga el término de cocción de tu preferencia, retirar del fuego.

4. Sirve el filete de pescado en un plato extendido con champiñones rebanados cocidos encima y acompaña con arroz cocido. Para mayor aporte nutrimental, acompaña con una porción de ensalada fresca a base de verduras de hoja verde como lechuga y espinaca. ¡Disfruta tu comida!

   
   

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Este plato es una combinación perfecta de proteínas de alta calidad, provenientes del pescado, y fibra, gracias a los champiñones. Además, es bajo en grasas saturadas y rico en vitaminas y minerales esenciales para tu salud. Y acompañándolo con una porción de arroz, ¡será una opción deliciosa y nutritiva que te mantendrá satisfecho por horas!